Острые соусы

Острые соусы для преображения вкусов знакомых блюд

В этом разделе мы собрали изысканные соусы с остротой по шкале Сковилла от 10.000 до 50.000. Достаточно одной капли любого из них, чтобы удивительным образом изменить вкус мяса, салата, пасты, супа, морепродуктов, десерта и любого другого привычного блюда.

Приготовить идеальный соус – целое искусство

Соусы делают нашу гастрономическую жизнь разнообразнее и ярче, но приготовить продукт с идеальными вкусовыми характеристиками - дело тонкое. Предлагаем воспользоваться созданными по уникальным рецептам готовыми вариантами, вкусовые качества которых никого не оставят равнодушными. Вот принципы, по которым мы выбирали производителей:

• успешный опыт в сфере производства высококачественных продуктов питания
• преуспевающие компании – обладатели многочисленных наград на профильных выставках
• использование только натуральных, тщательно отобранных ингредиентов.

Эта коллекция подойдёт для тех, кому нравится неповторимое сочетание вкуса свежих фруктов и отборных специй. Важнейшую роль играет пряность и букет приправ, которые усиливают нотки высококачественного жгучего перца и дарят аромат свежесобранной зелени. Острота, конечно, чувствуется. Но особого дискомфорта и длительного непереносимого эффекта не будет.
Подробное описание к каждому из соусов поможет выбрать идеальный вариант к любому блюду, и даже простую яичницу сделать особенно изысканной и вкусной.

Крафтовые соусы от частных американских фабрик

Особое место в коллекции занимают эксклюзивные соусы («Angry Goat», «Sacrifice», «Angry Goat Yellow Flamingo» и другие), изготавливаемые только вручную и только малыми партиями на семейной фабрике «Angry Goat Pepper Co» в Вермонте. Это настоящее открытие для поклонников мексиканской и испанской кухонь, и уникальная находка для всех, кто хочет разнообразить меню своего бара, ресторана или кафе.
Острые соусы с американского континента прекрасно впишутся в различные национальные кухни и станут отличным дополнением к блюдам из мяса и птицы, овощным и фруктовым салатам и костейлям. Подойдут также к любому блюду, вкус которого нужно «исправить» остринкой.