Единиц шкалы Сковилла	Острота	Сорт перца
2 500 000	🔥🔥🔥🔥🔥	Дыхание дракона(Dragon’s Breath)
1 500 000 —2 300 000	🔥🔥🔥🔥🔥	Каролина Рипер (Carolina Reaper)
1 200 000 —2 000 000	🔥🔥🔥🔥🔥	Скорпион (Scorpion pepper), Севен Пот (7 Pot), Тринидад Дугла (Trinidad Dougla)
855 000—1 463 700	🔥🔥🔥🔥🔥	Дух (Naga Jolokia), Желтый Брайн Страйн (Yellow Brain Strain), Призрак (Ghost Pepper)
350 000—577 000	🔥🔥🔥🔥	Рэд Савина (Red Savina)
100 000—350 000	🔥🔥🔥🔥	Хабанеро (Habanero), Скотч Боннет (Scotch Bonnet), Фатали (Fatalii), Датил (Datil Pepper)
100 000—225 000	🔥🔥🔥🔥	Птичий глаз (Bird's Eye)
10 000—100 000	🔥🔥🔥🔥	Нью-Мексико чили (New Mexican Red Chiles)
50 000—175 000	🔥🔥🔥	Африканский птичий глаз African Bird's Eye (Peri peri)
30 000—60 000	🔥🔥	Кайен (Cayenne), перец Табаско, Пекин (Pequin)
35 000	🔥🔥	Соус Табаско  (Скорпион)
15 000—30 000	🔥🔥	Чили Арбол (Chili Arbol)
10 000—23 000	🔥🔥	Серрано (Serrano pepper)
8 000—10 000	🔥	Соус Табаско  (Хабанеро)
5 000—10 000	🔥	Чипотле (Chipotle)
5 000—8 000	🔥	Халапеньо (Jalapeno)
2 500—5 000	🔥	Соус Табаско (классический) , Гуахильо (Guajillo)
1 000—3 999	🔥	Пасилья (Chile Pasilla)
1 000—1 500	🔥	Поблано (Poblano)
0		Сладкий болгарский перец